• Nourriture de gelée et de gel
Trehalose maintenir l'humidité, réduire la douceur, empêcher l'absorption d'humidité, stabilité de la couleur, améliorent le goût.
• Produits de confiserie
Trehalose réduisent le rétrécissement de déshydratation, prolongent la durée de conservation, maintenir l'humidité, réduire la douceur, empêcher l'absorption d'humidité, améliorer la texture et le goût.